手取川ダムカレーワークショップを開催しました
7月26日，水源地域振興の一環で手取川ダムカレーワークショップを開催しました．
平野部に手取川ダムカレー（要予約）はありましたが，水源地である白山麓地域にはまだありませんでした．
手取川ダムという国内最大級のインフラを地域資源として、なにか水源地振興ができないかと地域の方と考えたのがきっかけでした．
坂本特任助教は，地元飲食店の雪だるまカフェの方と一緒に開発を企画しました．
今回，国土交通省北陸地方整備局金沢河川国道事務所の手取川ダム管理支所にも協力いただきました．支所長からは手取川ダムについての構造の説明をいただきました．
それをもとに，参加者の地元建設業の技術者の方々や地元食文化に詳しいお母さん達、白山焼きの陶芸家さんなどでダムカレーのデザイン，地元食材をどうするかなどワークショップを行いました．
ワークショップでは，様々なアイデアが出され，新たな水源地域の観光資源となりそうです．
完成までもう少し時間がかかりますがぜひ出来上がった際には，みなさん食べにきてもらえればと思います．
＜北國新聞7月31日掲載「手取川ダムカレー開発中 石川・白峰、魅力発信で住民」＞
https://www.hokkoku.co.jp/articles/-/811810
手取川ダムカレーワークショップチラシ
ダムカレーワークショップの様子
ダムカレーワークショップでアイデアスケッチ